Инженер-технолог общественного питания

ID резюме: 47402
Желаемая з/п: от 12 000 руб.
График: не имеет значения
Телефоны: Заполнено, доступно после регистрации и активации.
Дата размещения: 02 ноября 2008
Личная информация
Место проживания: Майкоп
Возраст: 25 лет
Пол: Женский
Образование: Высшее
Опыт работы: без опыта работы
Семейное положение: Не состоит в браке, детей не имеет
Опыт работы
11 месяцев Сентябрь 2007 -
Июль 2008
Компания: ООО"Авантаж" ()
Должность: администратор кафе
Должностные обязанности: - своевременно обеспечивать подготовку зала кафе к работе;
- осуществлять контроль за соблюдением офицтантами правил обслуживания;
- разрешение конфликтных ситуаций;
- вести табель учета рабочего времени;
- составление меню для банкетов в согласовании с заведующим производством;
- работа с поставщиками, прием товара, проверка наличия сертификатов и акцизов.
 
9 месяцев Июль 2006 -
Март 2007
Компания: ИП Щелконогов ()
Должность: заведующий производством
Должностные обязанности: - разработка и внедрение новых блюд;
- проведение бракеража;
- разработка программ обучения персонала кафе;
- контролировать условия хранения продуктов, их количество, кондицию;
- обеспечивать своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести.
 
2 года 4 месяца Март 2004 -
Июнь 2006
Компания: ЧП Попенко ()
Должность: ст.админисратор кафе
Должностные обязанности: - способствовать увеличению объема продаж и прибыли путем соблюдения стандартов качества и культуры обслуживания;
- разработка программ обучения персонала кафе;
- контролировать наличие всей документации кафе, обеспечить своевременное пополнение данной документации;
- контролировать документооборот в кафе (ежедневно: отчет, счета-фактуры, накладные, авансовые отчеты,; ежемесячно: табель учета р/в, инвентаризация, акты сверки);
- контролировать товарооборот кафе, следить за расходом денежных средств;
- работа с поставщиками, прием товара, проверка наличия сертификатов, акцизов.
Образование
Сведения об образовании не указаны.
Дополнительная информация
Знание ин. языков: не знаю
Навыки и умения:
Водительские права: B
Отправить вакансию